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    春節將至,餐飲行業再遇招工難

    ——月薪4000元+包吃包住,服務員仍不好招

    德州新聞網訊 德州晚報全媒體記者張明凱

    臨近春節,對于餐飲行業來說又到了一年中最紅火的時候。然而不少服務員也要回家過年,餐館面臨著招工難。1月13日,記者走訪城區多家餐館了解到,目前長期服務員確實難招,甚至提供高工資也鮮有人問津。不過,隨著大學生陸續放寒假,寒假打工也從一定程度上緩解了餐飲行業的“陣痛”。

    月薪4000元還包吃住,招聘服務員仍然很難

    “月薪3500元至5000元”“包吃包住,年底雙薪”“繳納五險一金,每月四天公休”……在某招聘網站上,招聘餐飲服務員的信息開始多了起來,僅13日一天就有60余條招聘信息。不少企業為了吸引求職者,還標注了各種福利待遇。臨近春節,餐飲行業又開啟了“搶人大戰”。

    “我們家給出的薪資是一個月4000元,而且包吃包住,從整個城區服務員的待遇來看,我們家的工資已經不低了,但是招聘情況并不理想?!痹谌寺方洜I家常菜菜館的張先生表示,每年春節前餐飲行業都會遇到人手緊張的情況,一些外地的服務員想回家過年,但是春節假期又是餐飲行業的旺季,所以用工需求比較大。

    對于很多在德州工作的外地人來說,正好趁著春節回家同家人團聚。同時,當下疫情防控形勢嚴峻,一些離家較遠的服務員索性現在就提前回家,這也使得餐飲行業存在著用工缺口。

    發展前景不被看好,讓年輕人“望而卻步”

    在人力資源市場,不少年輕的求職者表示,服務員這個行業對技術能力沒有太高要求,僅僅是單純的體力勞動,對于自身職業發展并沒有太大的幫助,不如從事技術類的工作,可以讓自己掌握更多技術從而更好地發展。

    “我原來干過半年左右的服務員,每天就負責傳菜、打掃等,而且晚上下班后很累,到家就睡,也沒有太多的時間提升自己。我現在才22歲,想學習一下設計方面的內容?!痹谌肆Y源市場求職的小周說。

    作為服務行業,面對形形色色的客人,難免也會遇到受委屈的情況,這也讓不少服務員傷透了心。新河路附近一家中餐館負責人李女士表示,有時候餐館客人多,對上菜慢、上錯菜的情況,有些顧客臉色不好看或者說話難聽,服務員受了委屈也不能跟顧客頂嘴,這也讓本來就很累的服務員傷了心,不想再從事這個行業。

    大學生寒假兼職打工,緩解餐飲行業“陣痛”

    近幾天,不少餐館的服務員里出現了年輕面孔。記者了解到,隨著各大高校陸續放假,一些回到家的大學生們,選擇到餐館打工掙錢,這也在一定程度上緩解了春節前餐飲行業招不到服務員的“陣痛”。

    “我們店里招了兩名大學生,過兩天還會再來一名?!崩钆勘硎?,每年五一、十一、春節假期餐飲行業都會招聘一些兼職大學生,以此應對顧客增多的情況。

    這些趁寒假打工的大學生們,學習能力特別強也很勤快,在餐館熟悉一兩天就能勝任服務員的工作,所以不少餐館也樂于招聘這種兼職的大學生。一般情況下,每年農歷正月十五后,大學生們將返回校園,這個時候也是新一年求職者找工作的時間,服務員招聘的難度有所下降,大學生成為了春節前后餐飲行業的“后備軍”。

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